বিতৃষন্নাবোধ এবং বমি সাধারণত নিম্নোক্ত সমস্যাগুলোর সাথে একসাথে উদিত হয়:
১. উদরে বা তলপেটে চাপ বা ব্যথা অনুভূত হওয়া|
২. ডায়রিয়া|
৩. জ্বর, ক্লান্তি, দুর্বলতা এবং অবসাদ|
৪. মাথা ব্যথা|
৫. খাবারের প্রতি অভক্তি|
কী করা উচিত
যদি আপনার মনে হয় যে আপনি তীব্রভাবে বিষাক্ত খাবার (ফুড পয়জনিং) কিংবা রাসায়নিক দ্রব্যের (কেমিকাল পয়জনিং) বিষাক্ততায় আক্রান্ত হয়েছেন:
১. প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত বিশেষজ্ঞরা আপনার লক্ষণ দেখে এবং আপনাকে পরীক্ষা করে বলতে পারবে যে কোথা থেকে বা কিভাবে আপনার এই সমস্যা হয়েছে এবং আপনার কি কোন চিকিৎসার প্রয়োজন আছে কি না।
২. যদি কেবল সাধারণ বমি হওয়া কিংবা ডায়রিয়ায় আপনি আক্রান্ত হন:
১. ডায়রিয়া কিংবা বিতৃষäাবোধের লক্ষণগুলো ধরা পড়ার পর অন্তত ২৪ ঘন্টায় ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া ডায়রিয়া বা বিতৃষন্নাবোধ দূর করার কোন ওষুধ নিজে নিজে কিনে খাবেন না। বমি এবং ডায়রিয়া হলো শরীরের নিজস্ব পদ্ধতি, যে পদ্ধতি দিয়ে শরীর অভ্যন্তরিন দাহজনক পদার্থগুলো নির্গত করে দেয়। (তবে শিশুদের জন্যে ওষুধের প্রয়োজনীয়তা আবশ্যকিয়, কেননা তারা দ্রুত পানিশূন্যতায় আক্রান্ত হয়)।
২. একবার যদি তরল আপনার পাকস্থলিতে সয়ে যেতে শুরু করে, তাহলে স্বচ্ছ ধরনের তরলগুলো পরবর্তী ১২ ঘন্টা যাবৎ পান করতে থাকুন। এরপর, পরবর্তী একদিন সাধারণ খাবার যেমন ভাত, পোড়ানো বা সিদ্ধ আলু, কিংবা সাধারণ স্যুপ ইত্যাদি আহার করুন - অবশ্য যদি আপনার পাকস্থলি সেগুলো সহ্য করে নিতে পারে।
৩. যতদিন এই রোগের লক্ষণগুলো দূর না হচ্ছে ততদিন প্রচুর পরিমাণে বিশ্রাম নিন। কেননা, বার বার বমি করার কারণে আপনার শরীর প্রচুর পরিমাণ তরল হারাবে। এক্ষেত্রে পানি শূন্যতা একটা মারাত্মক ঝুঁকি হতে পারে, বিশেষত শিশুদের ক্ষেত্রে এবং অন্যান্য বয়স্ক মানুষদের ক্ষেত্রে। এ সংক্রান্ত লক্ষণগুলো হলো, মুখ শুকিয়ে যাওয়া, লালা ঘন ও আঠালো হয়ে ওঠা, মাথা ঘোরা কিংবা দুর্বলতা এবং অবসাদগ্রস্ততা, গাঢ় হলুদ পস্রাব, এবং মাঝে মধ্যে তীব্র পিপাসা।
৪. যদি আপনি পানীয় পান করে সেটা শরীরে ধরে রাখতে না পারেন এবং তীব্র পানি শূন্যতায় আক্রান্ত হন সেক্ষেত্রে আপনাকে হয়তো দ্রুত ভিত্তিতে হাসপাতালে যেতে হবে এবং শিরার অভ্যন্তরে বিকল্প তরলের সরবরাহ (ইন্ট্রাভেনাস ফ্লুইড রিপ্লেসমেন্ট) করতে হবে।
কখন ডাক্তার দেখাবেন
১. যদি বমি এবং উদর বা তলপেটের ব্যথার সাথে আপনি দৃষ্টির অস্পষ্টতা, পেশিতে দুর্বলতা, কথা বলতে সমস্যা হওয়া, কিংবা গিলতে সমস্যা হওয়া, কিংবা পেশির অক্রিয়তা ইত্যাদি লক্ষণেও আক্রান্ত হন। এই লক্ষণগুলো হয়তো বটুলিজম বা জীবননাশী বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত হবার লক্ষণ। যদিও বটুলিজমে সাধারণত মানুষ আক্রান্ত হয় না, কিন্তু এটা ব্যাকটেরিয়া বাহিত খাদ্যের বিষক্রিয়া থেকে ঘটতে পারে, এবং এর পরিণতি মারাত্মক হতে পারে।
২. যদি আপনার মধ্যে খাদ্যের রাসায়নিক বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত হবার লক্ষণ দেখা যায়: বমি হওয়া, ডায়রিয়া হওয়া, ঘাম হওয়া, মাথা ঘোরা, দুই চোখ জলময় হয়ে থাকা, প্রচুর পরিমাণ লালা আসা, মানসিক বিভ্রান্তি এবং পাকþহলিতে পীড়া হওয়া - ইত্যাদি লক্ষণগুলো যদি খাবার খাওয়ার ৩০ মিনিটের মধ্যে শুরু হয়। এই সমস্যার সূচণা প্রায়শই হয় পেসটিসাইড বা পোকামাকড়ের বিষ গলাধকরণের ফলে কিংবা নষ্ট বা টিনজাত এবং সময়োত্তীর্ণ খাবার আহারের ফলে, এবং এটা জীবননাশীও হয়ে উঠতে পারে।
৩. আপনার বমিতে যদি রক্ত থাকে কিংবা অন্যকিছু থাকে যেটা দেখতে গ্রাউন্ড কফি বা কফির পাতার গুড়ার মতো দেখা যায়।
৪. যদি আপনার মলের সাথে রক্ত নির্গত হয়, কিংবা মল যদি আলকাতরার মতো কালো দেখায়, সেক্ষেত্রে এটা ইন্টারনাল ব্লিডিং বা দেহাভ্যন্তরীন রক্তপাতের লক্ষণ।
৫. যদি আপনার শরীরে প্রচণ্ড ব্যথা থাকে, যদি তলপেট বা উদর ফেঁপে বা ফুলে ওঠে, কিংবা মলদ্বার বা মলনালীতে কোন সমস্যা দেখা যায়; সেক্ষেত্রে আপনি হয়তো কোন উদর সম্বন্ধীয় মারাত্মক সমস্যার শিকার হয়েছেন।
৬. যদি পানি শূন্যতায় আক্রান্ত হবার লক্ষণগুলো আপনার মধ্যে দেখা যায় যেমন, মুখ শুকিয়ে যাওয়া, লালা ঘন ও আঠালো হয়ে ওঠা, মাথা ঘোরা কিংবা দুর্বলতা এবং অবসাদগ্রস্ততা, গাঢ় হলুদ পস্রাব, এবং মাঝে মধ্যে তীব্র পিপাসা। ছোট শিশুদের জন্যে পানি শূন্যতা অত্যন্ত মারাত্মক একটি সমস্যা।
৭. চিকিৎসার পরও যদি লক্ষণগুলো আপনার মধ্যে আবারও দেখা যায়, সেক্ষেত্রে হয়তো এই সমস্যাগুলোর মূলে অন্য কোন কারণ রয়েছে যেমন মলাদ্বারে কোন জীবাণুর আক্রমান বা ইনটেস্টিনাল প্যারাসাইট।
৮. যদি আপনার বমি এবং ডায়রিয়া তীব্র আকার ধারণ করে এবং দুই বা তিনদিনেরও বেশি সময় স্থায়ী হয়।
৯. আপনার যদি ১০১ কিংবা তারও বেশি জ্বর থাকে।
কীভাবে প্রতিরোধ করবেন
পাকস্থলীতে ভাইরাসবাহিত সমস্যা দ্বারা সৃষ্ট ইনফ্লুয়েঞ্জা বা ফ্লু থেকে রক্ষা পেতে:
১. আপনার হাত দুটো একটু পর পর ধুয়ে ফেলুন।
২. আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সবল রাখতে যথেষ্ট পরিমাণে বিশ্রাম নিন, ব্যায়াম করুন এবং স্বাþহকর খাবার আহার করুন।
খাদ্যের বিষক্রিয়া থেকে রক্ষা পেতে:
১. ডিপফিন্সজে রাখা মাংস যদি বরফ হয়ে গিয়ে থাকে তবে সেটা বাইরে বের করে রুমের তাপমাত্রায় গলাবেন না, বরং সেটাকে ফিন্সজের সাধারণ অংশে রেখে দিয়ে গলতে দিন, কিংবা দ্রুত গলাবার জন্যে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে দিয়ে গলাতে পারেন এবং সাথে সাথেই সেক্ষেত্রে রান্নার বন্দোবস্ত করুন। রান্নার আগে যেন বরফ হয়ে যাওয়া খাবারগুলো পুরোপুরি গলে আসে সেদিকে লক্ষ্য রাখুন (বিশেষত পোল্ট্রি জাতীয় খাবারের ক্ষেত্রে, হাঁস-মুরগীর মাংস ইত্যাদি), এবং নিশ্চিত করুন যে সেগুলো পুরোপুরি রান্না হচ্ছে এবং যেকোন ব্যাকটেরিয়াও তাপে মরে যাচ্ছে।
২. আপনার বাড়ির বাইরে কোন আদ্র খাবার যেগুলো সূর্যের তাপে গলবার জন্যে বহুক্ষণ বাইরে রেখে দেয়া হয়েছে সেগুলো খাবার খাওয়ার ব্যাপারে বিশেষ সতর্ক থাকুন। রান্না না করা, শুধু মশলা মাখিয়ে রাখা কাঁচা খাবার যেমন মাছের মাংস, কিংবা ডিম ইত্যাদি খাবেন না। এ ধরনের সব খাবারই ভালো করে রান্না করে খাবেন।
৩. আপনার দুই হাত, এবং রান্নায় ব্যবহৃত যেসব সামগ্রী বা বাসন-কোসন ইত্যাদি রান্নার সময়ে মাছের মাংস বা মুরগীর মাংস বা অন্যান্য কোন কাঁচা খাদ্যদ্রব্যের সংস্পর্শে এসেছে সবকিছু সাবান দিয়ে উষä গরম পানিতে ধুয়ে ফেলুন।
৪. যেসব খাবার পঁচনযোগ্য সেগুলো অনতিবিলম্বে ফিন্সজে ঢুকিয়ে দিন। আপনার রেফিন্সজারেটরের তাপমাত্রা ৩৭ ডিগ্রীতে নামিয়ে দিন, এবং যেসব মাংসল খাবার কিংবা দুধের তৈরি খাবার দুই ঘন্টার থেকে বেশি সময় রেফিন্সজারেটরের বাইরে রাখা আছে সেগুলো খাওয়া বর্জন করুন।
৫. যেসব খাবার দেখে নষ্ট মনে হয়, বা যেগুলো থেকে দুর্গন্ধ বের হয় সেগুলো কিংবা যেসব খাবারের ক্যান বা জার অর্থাৎ ধারকগুলো নষ্ট বা টেপ খাওয়া সেসব খাবার না খাওয়াই ভালো, কেননা ভেতরের খাবার নষ্ট হয়ে গিয়ে থাকতে পারে।
৬. বনে বা ঝোপে ঝাড়ে জন্ম নেয়া বা বুনো জাম, মাশরুম কিংবা অন্যান্য বৃক্ষের ফল ইত্যাদি খাবেন না, যতক্ষণ না আপনি জানছেন যে সেই ফলটা আসলে কী।
Signs and Symptoms
Nausea and vomiting are sometimes accompanied by one of the following:
1. Abdominal cramps or pain.
2. Diarrhea.
3. Fever, weakness, and fatigue.
4. Headache.
5. Loss of appetite.
What to do now
If you think might have severe food poisoning or chemical poisoning:
1. Trained specialists can help you determine the possible source and whether you need a medical treatment.
2. If you have mild vomiting and diarrhea:
1. Don’t take any antinausea or antidiarrhea medication for 24 hours after your symptoms develop, unless a doctor recommends it. Vomiting and diarrhea are the body’s way of expelling whatever irritant or infectious agent may be causing the problem. (Medication may be necessary for children, who become dehydrated more quickly.)
2. Once you can keep fluid in your stomach, drink clear liquids for about the next 12 hours. Then, for a full day, eat bland foods-such as rice, baked potatoes, and clear soups - if your stomach can tolerate them.
3. Get plenty of rest until symptoms are gone. Because you can lose lots of fluid from repeated vomiting. Dehydration is a potential danger, especially in children and other adults. Symptoms include dry mouth, sticky saliva, dizziness or weakness or weakness, dark yellow urine, and sometimes excessive thirst.
4. If you cannot keep liquids down and are becoming severely dehydrated, you will need to go to a hospital for intravenous fluid replacement.
When to call a doctor
1. If, along with vomiting and abdominal pain, you experience blurred vision, muscle weakness, difficulty speaking or swallowing, or muscle paralysis. These may be signs of botulism, a rare but sometimes fatal type of bacterial food poisoning.
2. If you have symptoms of chemical food poisoning-vomiting, diarrhea, sweating dizziness, excessively tear eyes, great amounts of saliva mental confusion, and stomach pain- about 30 minutes after eating. This is often caused by pesticides or by eating food kept in tainted containers, and can be life-threatening.
3.If you vomit blood or anything that looks like coffee grounds.
4. If you have bloody or tarry stools; this can signal internal bleeding.
5. If you have intense pain or swelling in the abdomen, rectum, or anus; you may have a serious abdominal disorder.
6. If you develop signs of dehydration-dry mouth, sticky saliva, dizziness or weakness, dark yellow urine, and sometimes, excessive thirst. Dehydration is extremely serious in infants.
7. If you symptoms recur after treatment; you may have an underlying problem such as an intestinal parasite.
8. If your vomiting and diarrhea are severe and last longer than two or three days.
9. If you have a fever of 101.05 or higher.
How to prevent it
To avoid catching viral stomach flu:
1. Wash your hands frequently.
2. Keep your immune system strong with plenty of rest, exercise, and a healthy diet.
To prevent food poisoning:
1. Don’t defrost frozen meat at room temperature. let meat melt in the refrigerator, or defrost it quickly in a microwave oven and cook it immediately. Be sure that frozen food (especially poultry) is completely defrosted before cooking, so that it will cook all the way through and any bacterial will be killed.
2. Outside your house, be especially careful not to eat moist foods that have been out in the sun long enough to become warm. Avoid uncooked, marinated food a raw meat fish, or eggs. Cook all such food well.
3. Using soap and hot water, carefully wash your hands and any countertops, cutting boards, and utensils touched by uncooked meat fish, and poultry.
4. Refrigerate perishable items immediately. Set your refrigerator at 37 degrees, and never eat diary products or cooked meat if they have been out of a refrigerator more than two hours.
5. Be sure that all members of your household wash their hands with soap and water after using the toilet and before preparing food or eating.
6. Don’t eat any food that looks or smells spoiled, or any food in bulging cans or cracked jars-a signal that the contents have gone bad.
7. Don’t eat wild berries, mushrooms, or other plants unless you are sure of what they are.
